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Sensible clasificado en una mesa de clasificación vibratoria. Pie Pisado.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet
Notas gustativas:
Color rubí profundo y concentrado. Emocionante aroma de frutos negros y una mineralidad bien equilibrada con las notas especiadas de la crianza en barrica. Taninos bien estructurados y acidez equilibrada.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 16-18°C.
Maridaje:
Disfrute con carnes rojas asadas ligeramente caramelizadas o caza con gelatina de frutos negros. Combina también con un potente queso portugués de “Azeitão” o un tradicional “Roquefort”.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Robert Parker;
. 16,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 puntos Revista de Vinhos.
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