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Los racimos fueron cosechados a mano y cuidadosamente seleccionados en bodega. Las uvas fueron despalilladas y ligeramente estrujadas. La fermentación se realizó en pequeños depósitos abiertos de acero inoxidable (lagares). Luego de la maloláctica, el vino pasó a barricas de roble francés y envejeció durante 23 meses. Crianza de 1 año y medio en botella.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Alicante Bouschet,Syrah
Notas gustativas:
En nariz tiene frutas rojas y negras, especias y algo de ahumado de las barricas de roble. En boca tiene mucho cuerpo, taninos suaves y gran acidez. Es un vino jugoso, elegante y complejo.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Acostado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Carnes, caza, asados a fuego lento y quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Premio a la elección de la prensa 2023.
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