Detalles del producto
Vinificación:
Enfriamiento de la uva en cámara frigorífica durante 24 horas a 10ºC. Selección manual en mesa de selección vibratoria, seguido de despalillado y estrujado. Prensado al vacío, seguido de desfangado en frío durante 48H. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días. Las lías finas se conservaron tras la fermentación y se sometieron a batonnage durante cuatro meses.
Enfriamiento de la uva en cámara frigorífica durante 24 horas a 10ºC. Selección manual en mesa de selección vibratoria, seguido de despalillado y estrujado. Prensado al vacío, seguido de desfangado en frío durante 48H. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días. Las lías finas se conservaron tras la fermentación y se sometieron a batonnage durante cuatro meses.
Variedades de uva:
Antão Vaz
Notas gustativas:
Color verdoso y claro. Aroma intenso a fruta, cítricos y fresco. En boca presenta una ligera sugerencia mineral, armonía y una acidez bien equilibrada.
Consejos de almacenar y servir:
La temperatura ideal de servicio está entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje:
Ideal con pescados, mariscos, comida asiática y carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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