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Producido en Herdade das Assentes de Baixo, a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas manualmente en cajas de 12 kg. Elaborado con las variedades Alicante Bouschet, Touriga Nacional y Trincadeira. Vinificado en almazaras y envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés de 225 litros y ánforas pequeñas de barro de 190 litros.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet,Aragonêz
Notas gustativas:
Color rubí intenso. Aroma de notas de frutas del bosque maduras, mermelada y especias. Matices de cacao y moka. Muestra uniformemente el tostado bien integrado de las barricas y la mineralidad de las ánforas de arcilla. La riqueza de la fruta es inmediata en boca. Es voluminoso e intenso, con taninos firmes y un final largo, complejo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Servir entre 16ºC y 18ºC.
Maridaje:
Acompaña carnes rojas, asados, platos especiados, quesos y patés.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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