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La vendimia se realizó de forma manual en cajas de 12 kg en las primeras horas de la mañana. La uva pasó inmediatamente a la bodega donde se realizó una rigurosa selección. Luego fue seleccionado, despalillado y prensado suave. La fermentación se realizó en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada.
Variedades de uva:
Arinto
Notas gustativas:
Color claro y ligeramente verdoso. En nariz presenta aromas cítricos y minerales. En boca el sabor es vivo y muy fresco y con un largo final.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescados frescos a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 88 puntos Robert Parker;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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