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Aufgrund des äußerst geringen Ertrags der Trauben liegt der Schwerpunkt auf der Qualität des Rohmaterials. Einen Monat nach der Ernte erfolgt eine sorgfältige Auswahl der Trauben und anschließend wird der Fuß in die Steinmühlen getreten. Die Erntebedingungen waren ideal, um Weine von großer Konzentration und Ausgewogenheit mit einer beträchtlichen Säure zu produzieren. Durch die Reifung in Holzfässern bleiben der Körper und die kräftige Nase des Weins vollständig erhalten, wobei die Exzellenz und das Ausmaß der natürlichen Qualitätsmerkmale der Trauben erhalten bleiben.
Rebsorten:
Tinta Roriz,Touriga Franca
Verkostung:
Tintenfarben, dunkel und tief. Die Nase ist frisch und jung. Hervorragende Gemüse- und Blumennoten, holzige, schwarze Fruchtmarmelade, balsamische und würzige Noten, abgerundet mit viel Bleistift (Graphit). Im Mund wirklich reichhaltig, dicht und großzügig, aber elegant. Marmeladen aus roten und schwarzen Früchten, balsamisch und leicht würzig. Der Abgang endet mit einer lebendigen Säure und lebendigen Tanninen.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei einer Temperatur von 13-15°C serviert werden.
Speisenempfehlung:
Er passt sehr gut zu Käse, Schokoladendesserts und Wildfrüchten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Revista de Vinhos.
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