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Manuelle Ernte mit qualitativer Selektion, je nach Reifegrad mehrere Wochen lang. Reifung im „Canteiro“-System in 650-L-Fässern (kleinen Fässern) bis zum Monat der Abfüllung. Abgefüllt im Jahr 2022.
Rebsorten:
Sercial
Verkostung:
Offene Topasfarbe mit goldener Nuance, leuchtend kristallin. Charakteristisches Bouquet mit Noten von kristallisierten Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Jodnoten und Gewürzen. Trocken, frisch mit Salzgehalt, zitronig, langer Nachgeschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
Als Aperitif bei einer Temperatur von 10 °C servieren; Als Dessertwein bei 16 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Es eignet sich hervorragend als Digestif und passt gut zu Desserts und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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