100 % Tinta Negra Madeira-Weine
Publié : 21.06.2022 - Catégories : Taste Room
Viele Jahre lang wurde Tinta Negra auf der Insel Madeira stillgelegt. Sie galt als Volumensorte und wurde nur für Madeiras der Einstiegsklasse (3 bis 5 Jahre) verwendet, da sie nicht mit den berühmten Malvasia, Boal, Sercial und Verdelho mithalten konnte.
Tatsächlich ist dies eine sehr produktive Sorte mit einem Ertrag von 30 t/ha, was sie zur meistgepflanzten Sorte auf der Insel macht; aber wenn sie gut kontrolliert wird, kann sie Weine von enormer Qualität hervorbringen ... Und so geschah es Ende der 90er Jahre, als renommierte Produzenten begannen, Tinta Negra-Weine zu altern, und die Sorte von „zugelassen“ zu „empfohlen“ wurde. . Heute ist er der drittbeste Wein, gleich hinter den Klassikern Malvasia und Boal, und wir finden auf dem Markt ausgezeichnete Madeiras, die nur mit Tinta Negra hergestellt werden.
Noch vor kurzem fingen wir an, mit Tinta Negra hergestellte stille Weine auf dem Markt zu finden. Eine echte Herausforderung für Produzenten, mit überraschenden Ergebnissen. Lass es uns versuchen?