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Die Trauben wurden sorgfältig ausgewählt, entrappt und auf 14ºC gekühlt. Der Most wird mit den Schalen für 24 Stunden in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C mazeriert. Nach der Trennung der Schalen begann die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C. Der Prozess dauerte 12 Tage. Der Wein endet elegant und sehr anhaltend.
Rebsorten:
Tinta Negra
Verkostung:
Der Winzer strebte eine ausgewogene Aromaextraktion an. Das Ergebnis ist ein moderner und aromatischer Wein mit roten Beeren- und Kirschnoten. Knusprig und befriedigend im Mund mit einer ausgewogenen Zitrussäure - lebendig und verführerisch.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 8ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Gut als Aperitif. Passt gut zu Meeresfrüchten, Fisch und weißen Fleischgerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punkte Revista de Vinhos.
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