Weinbereitung:Alle Trauben stammen vom Weinberg Quinta do Noval. Die Trauben werden zu Fuß getreten, um den Most zu gewinnen, und dann während der Gärung in Lagares, den traditionellen Steinbottichen der Quinta, gepresst. Der Wein reift mindestens 4 Jahre im Eichenfass statt 2 Jahre bei einem Classic Vintage. Daher auch der Name „Late Bottled Vintage“. Eine längere Reifung in Fässern trägt zu einem weicheren Wein bei und verleiht ihm seinen sehr zugänglichen Stil, der sofort nach der Abfüllung trinkfertig ist.
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Eine tiefe Farbe mit einem fruchtigen, intensiven Bouquet. Eine Explosion von roten Früchten am Gaumen mit einer soliden Tanninstruktur und einem langen, glatten Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei Kellertemperatur (15/17°) servieren. Empfohlen, um das Sediment von diesem ungefilterten Anschluss abzutrennen. Unfiltriert wird er besser und reift einige Jahre in der Flasche. Kann bis zu 10 Tage genossen werden, wenn die Flasche an einem kühlen Ort aufbewahrt wird.
Speisenempfehlung:
Besonders angenehm zu einem Dessert, mit dunkler Schokolade oder Käse. Auch alleine am Ende einer Mahlzeit.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Robert Parker;
. 17,5 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Silbermedaille International Wine Challenge 2011 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2010 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2010 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2008 (Andere Jahrgänge);
. Goldmedaille Mundus Vini 2006 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2005 (Andere Jahrgänge);
. Goldmedaille Mundus Vini 2005 (Andere Jahrgänge).
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