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Vollständiges Entrappen mit Zerkleinern. 8 Tage Gärung. 1 Woche Mazeration nach der Gärung. Vertikales Pressen. Reifung für 6 Monate in französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz
Verkostung:
Intensive rubinrote Farbe. Tolle Struktur, Dichte und komplexe Aromen, typisch für die Douro-Klassiker.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Wild und gebratenem rotem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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