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30 % im Steinlagar mit getretenen Füßen vergoren, andere 70 % im Tank, 100 % ganze Traube. Mazeration – Lagar für 8 Tage; Mehrwertsteuer für 25 Tage. 1 Jahr in neutralen Fässern abgefüllt, gefolgt von 5 Monaten im Tank. 100% natürliche Hefegärung (keine Zuchthefen).
Rebsorten:
Rufete,Touriga Franca,Tinta Carvalha,Alicante Bouchet,Donzelinho,Malvasia Negra
Verkostung:
Helles Granat. Hoch getönte rote und blaue Fruchtaromen, gefärbt mit nassem Stein und Veilchen. Am Gaumen üppig, aber mit heller Säure, um die rote Kirsch- und Granatapfelfrucht auszugleichen. Weißer Pfeffer, Schiefer und Kräuteraromen überlagern den Fruchtkern in einem saftigen, frischen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Wine Spectator Magazine.
Momentan keine Kundenrezensionen.
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