Es gibt zwei Regionen auf der Welt, die die Kunst der "Talha-Weine" am Leben erhalten. Die eine ist Georgien im Osten Europas, die andere der Alentejo in Portugal. Genauer gesagt, die Unterregion Vidigueira. Dies ist ein Ort mit einem sehr charakteristischen Mikroklima, wo die Temperaturschwankungen den Trauben eine ausgezeichnete Reifung ermöglichen und die Schieferböden den Weinen ihre berühmte Mineralität verleihen.
Die Technik der Weinherstellung in Talha ist uralt und wurde von Generation zu Generation auf fast unveränderliche Weise weitergegeben. Es sind ungewöhnliche Weine in einer Welt, in der der Gaumen des Verbrauchers an Edelstahl und Eiche gewöhnt ist. Die "Talha-Weine" sind unverwechselbare Weine mit erdigen, mineralischen und rustikalen Aromen. Es sind authentische, nicht überarbeitete Weine, die eine Zeitreise in die Vergangenheit ermöglichen.
Wie man in Vidigueira sagt, wird der Talha-Wein "gemacht, nicht hergestellt", in einem fast rudimentären Prozess, der mit der Öffnung der Talhas am 11. November, dem Tag des Heiligen Martin, seinen Höhepunkt findet. Dies ist ein festlicher Moment, um Musik aus dem Alentejo, regionale Snacks und natürlich den einzigartigen "Talha-Wein" zu genießen.
Neugierig geworden? Wir haben eine Auswahl von Weinen aus dem Alentejo zusammengestellt, die nach dieser alten Technik hergestellt werden. Sollen wir sie kennen lernen?
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