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Die Trauben werden von verschiedenen Weinbergen in Bairrada handverlesen. Die Weinberge werden vollständig von uns kontrolliert. Vollständig entrappt, in Tanks mit sehr geringer Extraktion und langer Mazeration auf den Schalen fermentiert.
Rebsorten:
Baga
Verkostung:
Es zeigt eine tiefere, brillante Kirschfarbe mit einer gut präsenten Viskosität. Ausgeprägte, elegante, fruchtbetonte Nase mit einem typischen Hauch von Erdbeere und Zwetschge, oft mit Nuancen von Lakritze, leicht würzig (schwarzer Pfeffer, Lorbeer, Thymian, Rosmarin, …). Am Gaumen fruchtig mit einer schönen schönen Struktur und einer fast samtigen Textur mit einem sehr frischen und einladenden Nachgeschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
Servieren Sie ihn bei 14 - 16° und vorzugsweise vor dem Servieren belüftet. Baga neigt dazu, leicht reduktiv zu sein, wenn er nicht in Eiche gereift ist.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein ist ein echter Publikumsliebling und passt hervorragend zu einer schönen Platte mit Wurstwaren, einem schönen knackigen Gemüsesalat, gegrilltem Fisch, gegrilltem weißem Fleisch und Geflügel und trockenem Käse (Queijo Sao Jorge, Edamer, Mimolette).
Allergene:
Enthält Sulfite.
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