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Die Früchte werden von Hand geerntet und in 20-kg-Sammelkisten gefüllt. Die Früchte werden schonend gepresst und bei 12°C teilweise in Edelstahltanks (80%) und der Rest in Eichenfässern vergoren. Intensive Bâtonnage für die ersten 30 Tage im Barrel. Reifung für 9 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Viognier
Verkostung:
Hellgelbe Farbe, intensive Nase, frische Zitrusfrüchte und ein Hauch von würziger Eiche. Das Mundgefühl ist reich und voll mit konzentrierten Aromen. Die Säure ist gut ausbalanciert und lang im Mund. Geschmeidiges, butterartiges Finish als Ergebnis der Bâtonnage.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 8-9°C servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal zu Speisefischen und Krustentieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
O pra mim
Satisfeito e contente com esta excelente companhia
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