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Foudre stammt aus einem außergewöhnlichen 80 Jahre alten Weinberg in der Serra de São Mamede auf einer Höhe von 700 Metern. Er wurde in einem elsässischen Foudre von 1961 mit einem Fassungsvermögen von 1150 Litern vinifiziert und reifte dort 16 Monate lang.
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Die Nase beeindruckt vom ersten Moment an durch ihre Intensität und Einzigartigkeit, das Ergebnis der Kombination des Aromas der Bergweinberge mit dem Farbton des Foudre, was ihm eine einzigartige Komplexität verleiht, die sich im Mund fortpflanzt, wo er weit und breit ist tiefgründig und mineralisch.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Im Liegen bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-11°C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt wunderbar zu Hartkäse, fettem Fisch, asiatischen Gerichten, Geflügel, Schweinefleisch und Kalbfleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 20 punkte Revista de Vinhos.
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