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100% fermentado em barricas novas de carvalho, onde permaneceu por quatro meses, seguido de bâtonnage.
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Feito com castas nativas portuguesas, apresenta tons esverdeados. Alguma mineralidade e notas cítricas no nariz. Na boca é encorpado com um final longo e persistente onde esta acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 10-12 ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para peixes grelhados ou no forno, charcutaria e muitos queijos de ovelha.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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