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Estágio em barricas de 600 litros diluindo os taninos mais expressivos, mantendo uma acidez fresca e muito presente. Neste lote entram vinhos cuja idade se situa entre os 7 anos e um máximo de 14 anos, permitindo equilibrar a fruta e dar maturidade ao vinho.
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Cor de tijolo vermelho. Aromas de fruta madura como laranja e figo combinados com frutos secos torrados, resultantes do estágio em pequenas pipas. O paladar é rico e intenso, acidez fresca que equilibra com a doçura e notas de madeira e baunilha. O final é longo e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 16º e 18º C. Conservar a garrafa na vertical, em local fresco, seco e escuro.
Emparelhamento com comida:
Sirva no final de uma boa refeição, a acompanhar um café ou um bom charuto. Pode acompanhar uma sobremesa de creme bávaro com nozes e manga.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. Recomendado International Wine Challenge 2016;
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2015.
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