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Barbeito Tinta Negra Vinha das Mantas Madeira 2008
Cor âmbar. Limpo e fresco no nariz. Aroma com notas de marmelo, nozes, florais, folha de tabaco e figos secos. Paladar com alguma secura, sabor cítrico, fruta cozida, equilibrado com acidez fresca ligeiramente picante, final fino e persistente.
45,88 US$
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Quantidade
Em Stock
Tipo
Madeira
Região
Madeira
Variedades
Tinta Negra
Colheita
2008
Capacidade
500 ml
Volume
19,5%
Enólogo
Ricardo Diogo
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Última vez que este produto foi comprado: 2024-05-14

Vinificação:
Este Colheita 2008 foi produzido a partir de uvas Tinta Negra, provenientes da centenária “Vinha das Mantas” situada a 550 metros de altitude. Pisa a pé com fermentação a temperatura controlada de 15 graus Celsius durante duas semanas; foi fortificado com as massas existentes no lagar. O vinho foi varrido 48 horas após o término da fermentação. As restantes massas foram então prensadas numa prensa de cesto e misturadas com o vinho clarificado. Para envelhecer o vinho foi utilizado um barril de 700 litros, que não foi completamente cheio para permitir o contacto imediato com o oxigénio. O envelhecimento ocorreu no armazém E, que é muito quente no verão e bastante frio no inverno. Em julho de 2023, foram abastecidas 1.043 unidades, todas numeradas individualmente.

Castas:
Tinta Negra

Notas de prova:
Cor âmbar. Limpo e fresco no nariz. Aroma com notas de marmelo, nozes, florais, folha de tabaco e figos secos. Paladar com alguma secura, sabor cítrico, fruta cozida, equilibrado com acidez fresca ligeiramente picante, final fino e persistente.

Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço recomendada entre 13/14ºC. Ele durará e se manterá em boas condições por vários meses depois de aberto.

Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo. Acompanha bem frios e queijos.

Alérgenos:
Contém sulfitos.

IVN0264
99999 Itens

Referências específicas

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Barbeito Tinta Negra Vinha das Mantas Madeira 2008

Cor âmbar. Limpo e fresco no nariz. Aroma com notas de marmelo, nozes, florais, folha de tabaco e figos secos. Paladar com alguma secura, sabor cítrico, fruta cozida, equilibrado com acidez fresca ligeiramente picante, final fino e persistente.
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