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Uma pequena parte (cerca de 20%) foi pisada a pé em Tanques de Pedra Granítica (lagares) de forma a extrair mais sabores e taninos das uvas. A outra parte (80%) foi prensada suavemente, com 3 dias de maceração a frio, fermentação a temperatura controlada e pós-maceração. Cerca de 10% envelhece em barricas de carvalho francês durante 18 meses, sendo o restante vinho envelhecido em inox para preservar as características naturais das castas. O vinho foi posteriormente engarrafado, e estagiou em garrafa por um período mínimo de um ano.
Castas:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Tinta Barroca,Tinta Amarela
Notas de prova:
Cor vermelha limpa, aroma com notas de frutos vermelhos e bagas vermelhas com algumas notas vegetais. Boca com um agradável toque fresco muito bem equilibrado com os taninos. Sabor delicioso.
Conselhos de armazenar e servir:
A temperatura ideal de serviço situa-se entre os 15ºC e os 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar pratos de caça, carnes vermelhas ou brancas assadas no forno ou queijos fortes.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
O cliente não revisou até o momento.
- -21 %
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