NOVITÀ IN NEGOZIO: la tradizionale regione vinicola che sorprende gli amanti del gin
Publié : 07/07/2020 - Catégories : Our Selection
Sapevi che Gin, conosciuto in tutto il mondo, era in realtà un tentativo senza successo di un rimedio in grado di combattere gli attacchi ai reni? E che sebbene molti pensino che l'invenzione sia stata presa da un britannico, questa bevanda è stata prodotta da un olandese?
Bene, i secoli sono passati e la bevanda ha guadagnato il suo spazio nel mercato alcolico, replicandosi in diversi modi in diversi paesi, con il ginepro come materiale di base scelto.
Qui in Portogallo, i produttori hanno acquisito maggiore visibilità e oggi portiamo alcuni gin dai produttori portoghesi, ognuno con la sua particolarità, proveniente da diversi angoli del paese.
A partire dalle Azzorre, una destinazione popolare in questo periodo dell'anno per la sua bellezza naturale, troverai l'Azor, con tre riferimenti noti come Azor Dry Gin, Azor Premium Gin e Azor Reserve Gin. L'Azor Reserve Gin è stato sottoposto in particolare a 11 distillazioni individuali di 11 botanici nella sua costituzione, di cui ginepro, cardomomo, cannella dello Sri Lanka, roccia perpetua ed erba principe, invecchiata per 6 mesi in botti di corteccia di quercia che si traduce nel loro caratteristico colore ambrato , dove furono rilasciate solo 1715 bottiglie.
Dall'isola al Portogallo continentale, più precisamente nella regione del Douro, da dove provengono gli emblematici vini del Porto, il produttore Porto Gin porta il suo Premium Dry Gin. Cercando di menzionare questa tradizione vinicola anche sul Gin, presto ho pensato a un modo per combinare le due caratteristiche. Il Porto Gin Premium Dry Gin passa attraverso le botti di vino Port, dove acquisisce note di uva passa tostata, dando origine a toni naturali e puri di grande evoluzione nel bicchiere.
Atterrando nella capitale del paese, Lisbona, un gruppo di amici impegnati per sempre a suggellare l'amicizia, l'inseparabile Gin lo ha trasformato in realtà. Totalmente fatto a mano, tradizionalmente distillato in alambicchi di rame, in cui si combinano 36 sostanze botaniche, in una miscela equilibrata, è considerata la distillazione perfetta da loro.
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