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Ponte de Lima Classic Blanc 2022
15 pts Vinho Grandes Escolhas - Un vin jaune pâle clair aux reflets verdâtres. Jeune arôme d'agrumes avec des touches florales. Un vin sec avec une acidité équilibrée et une finale rafraîchissante.
29,49 CNY
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Vinification:
Pour conserver toutes leurs qualités, les raisins sont égrappés et foulés dès leur arrivée à la coopérative. Ensuite, les raisins écrasés sont pressés. Le moût est clarifié par décantation statique à température contrôlée (16 ºC). La fermentation alcoolique se déroule ensuite à une température contrôlée comprise entre 18 ºC et 20 ºC. Avant d'être stabilisé, le vin est filtré. Après stabilisation, il est à nouveau filtré et seulement ensuite préparé pour la mise en bouteille.
Pour conserver toutes leurs qualités, les raisins sont égrappés et foulés dès leur arrivée à la coopérative. Ensuite, les raisins écrasés sont pressés. Le moût est clarifié par décantation statique à température contrôlée (16 ºC). La fermentation alcoolique se déroule ensuite à une température contrôlée comprise entre 18 ºC et 20 ºC. Avant d'être stabilisé, le vin est filtré. Après stabilisation, il est à nouveau filtré et seulement ensuite préparé pour la mise en bouteille.
Cépages:
Loureiro,Trajadura,Arinto
Notes de dégustation:
Un vin jaune pâle clair aux reflets verdâtres. Jeune arôme d'agrumes avec des touches florales. Un vin sec avec une acidité équilibrée et une finale rafraîchissante.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de servir à une température de 6 à 8°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne de préférence les poissons et fruits de mer grillés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 15 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014 (Autres millésimes).
Avis
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