Avec environ 10 hectares, dont environ 7 de vignobles, Quinta do Soito est située dans la ville de Tibalde, municipalité de Mangualde, district de Viseu. Ici, nous produisons les meilleurs cépages des cépages typiques de Dão : Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro et Jaén. Avec environ 6,3 hectares de vignoble, Quinta do Cabeço da Roda est située dans le village de Mesquitela, commune de Mangualde, district de Viseu. Construite de Rien, tirant parti de la pente du terrain pour que la gravité soit une partie essentielle du processus viticole, la cave Soito, conçue par l'architecte Perdigão, offre les conditions idéales pour la création de vins de la meilleure qualité. C'est là que sont produits les deux vins Quinta, combinant méthodes traditionnelles avec une stratégie innovante et différenciée basée sur les dernières technologies. Dans la cave, vous pouvez visiter le showroom, la salle de fermentation, la salle de stockage et la salle noble - les tonneaux.
