En 2007, Ribafreixo Wines a été fondée à Vidigueira, une région de l'Alentejo avec une tradition ancestrale de vinification. Étonnamment, ses fondateurs ont réussi à dépasser leurs rêves en seulement trois ans. Ils ont acheté 28 parcelles de terrain abandonné, les ont réunies et créé une seule propriété couvrant une superficie de 282 acres ; puis ils l'ont reliée au système d'arrosage du réservoir du barrage de l'Alqueva. Ils ont rajeuni les vignobles déjà existants et planté de nouvelles extensions uniquement avec des raisins portugais, certains indigènes de la région de Vidigueira (l'exception étant notre Connexions Chenin Blanc). La propriété résultante, Herdade do Moinho Branco, se trouve le long de la route principale du bas Alentejo, à 500 mètres du village de Vidigueira. Elle est située dans un paysage de vignobles et d'oliviers et entourée par la chaîne de montagnes de la Serra de Mendro. En 2012, ils ont ouvert un domaine viticole « à la pointe de la technologie » couvrant plus de 40 000 pieds carrés – un projet ambitieux qui leur permettra de produire jusqu'à 1 500 000 bouteilles de vin par an de manière durable et qualitative.
