C'est sur cette propriété, avec 75 hectares de vignoble et sa propre cave à vin, que sont produits les vins « Olho de Mocho », « Rocim » et « Grande Rocim ». Herdade do Rocim, outre les vignobles, comprend un espace pédagogique, une cave moderne, un jardin aromatique, une boutique de souvenirs, un bar à vin, un amphithéâtre, des salles d'entraînement, de grands espaces polyvalents ainsi qu'une terrasse panoramique.
