Le projet Roquette & Cazes représente la réunion de deux amis, Jorge Roquette (de Quinta do Crasto) et Jean-Michel Cazes (du Château Lynch-Bages). En 2002, ces deux familles ont décidé de créer une entreprise pour produire de grands vins qui se distingueraient par les caractéristiques naturelles de la vallée du Douro et par l'expérience des Cazes, producteurs depuis des siècles.