La Fondation Abreu Callado est une fondation de droit privé, qui a obtenu depuis de nombreuses années le statut d'institution privée de solidarité sociale, ayant un caractère d'intérêt public. Elle a été créée en 1948 par la volonté du Dr Cosme de Campos Callado, et est basée à Benavila (Avis) dans un bâtiment seigneurial au style rustique de l'Alentejo, dont la plus grande cheminée porte encore la date de 1758, preuve de la longévité d'une maison aux racines séculières. Les 42 hectares de ses vignobles sont également situés à Benavila, sur des terrains argileux, et une partie de ces souches pionnières (encore en production) ont déjà cinquante ans. La proximité du barrage du Maranhão offre un microclimat agréable qui se reflète dans la haute qualité des vins Abreu Callado. La cave de la Fondation est (toujours) installée dans le village hôte, et utilise des procédés modernes en parallèle de certaines méthodes traditionnelles de traitement, de vinification et de vieillissement (les bols et cuves en ciment, par exemple, installés en 1956, sont toujours en fonctionnement).
