Caves Solar de São Domingos produit des vins effervescants, des spiritueux anciens, des spiritueux de marc ainsi que des vins Bairrada, Dão et Beiras depuis 1937. Ses caves abritent plus de deux millions de bouteilles de vin mousseux, des milliers de bouteilles de vin et des centaines de fûts de chêne français pour les célèbres spiritueux d'origine du vin. L'alcool de Rogre de São Domingos, distillé dans les alembics propres à l'entreprise, continue de dominer le marché par sa qualité éternelle. L'innovation constante dans les méthodes de production et de vinification a permis d'améliorer la qualité et le prestige des vins de l'entreprise, renforçant ainsi la compétitivité commerciale de la marque São Domingos. Le tourisme viticole est un autre bon pari et chaque année des milliers de visiteurs sont éblouis par la beauté des galeries creusées dans la roche, les millions de bouteilles et le showroom, un musée avec salle de dégustation.
