Quinta da Grimpa est un domaine familial situé dans la région de la Bairrada, couvrant environ 5 hectares, avec une histoire couvrant quatre générations de la famille Costa. Quinta da Grimpa est spécialisée dans la production de vins élaborés avec une intervention minimale, incluant le Chardonnay et les vins mousseux, cherchant à préserver l'expression naturelle de ses vignobles.
