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Vinification:
Late Bottle Vintage est un assemblage de vins pleins, riches et fruités d'une seule année qui ont été spécialement choisis pour le vieillissement. Le LBV de Maynard était foulé aux pieds dans des "lagares" en granit et stocké dans de grandes cuves en chêne appelées "tonels".
Cépages:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Les particularités de ce LBV sont sa richesse, sa profondeur de saveur et son bouquet puissant et séduisant. Afin de conserver le maximum de caractère et de profondeur, il a été embouteillé de la même manière qu'un Porto Vintage, sans aucune stabilisation.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais et sombre (12-14 º C), en position horizontale, avec un minimum de vibrations. Servir à une température de 16 º C. Il est conseillé d'utiliser le jour même ou jusqu'à 3 semaines. Peut présenter le dépôt dans la bouteille.
Pairing alimentaire:
Superbe avec des fromages bleus ou crémeux de haute qualité, des chocolats, des desserts aux fruits rouges.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. Médaille d'Or International Wine Challenge 2016 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or International Wine & Spirit Competition 2015 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or International Wine Challenge 2012 (Autres millésimes).
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