Quinta de Santiago Alvarinho Blanc 2011
Quinta de Santiago Alvarinho Blanc 2011
Quinta de Santiago
Bonne couleur d'agrumes, l'arôme de la variété est très bon, avec une concentration évidente sur les fruits les plus mûrs mais toujours avec un ton très frais et vif. Très fin en bouche, fruit raffiné, acidité parfaite. Bel ensemble.
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Quantité
Seulement 2 disponibles.
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Type
Vin Blanc
Région
Vinho Verde
Variétés
Alvarinho
Millésime
2011
Taille
750 ml
Volume
12,5%
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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier: 09/05/2024

Vinification:
Les raisins sélectionnés sont cueillis à la main et transportés dans des caisses de 20 kg jusqu'à notre cave. Dans notre cave familiale, selon une méthode très traditionnelle, et appliquant tout le savoir-faire transmis par nos ancêtres, le but est de produire un vin de très grande qualité, respectant son origine et son originalité. De manière très patiente et sage, comme notre grand-mère nous l'a appris, ce vin passe par une macération pelliculaire pré-fermentaire et une étape de fermentation contrôlée en inox. Il suit un élevage "sur lies" avec des étapes d'homogénéisation/(bâtonnage) jusqu'au moment de la mise en bouteille (8 mois après la récolte).

Cépages:
Alvarinho

Notes de dégustation:
Bonne couleur d'agrumes, l'arôme de la variété est très bon, avec une concentration évidente sur les fruits les plus mûrs mais toujours avec un ton très frais et vif. Très fin en bouche, fruit raffiné, acidité parfaite. Bel ensemble.

Conseils de stocker et servir:
Température de service recommandée de 10 à 12º C.

Pairing alimentaire:
Excellent avec les crustacés et les poissons en général.

Allergènes:
Contient des sulfites.

AUC0372
2 Produits

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Quinta de Santiago Alvarinho Blanc 2011

Bonne couleur d'agrumes, l'arôme de la variété est très bon, avec une concentration évidente sur les fruits les plus mûrs mais toujours avec un ton très frais et vif. Très fin en bouche, fruit raffiné, acidité parfaite. Bel ensemble.
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