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Vinification dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à 15 ° C (80% du lot final), tandis que le reste a été fermenté dans de nouveaux fûts de chêne français de 225 litres avec bâtonnage pendant plus de trois mois.
Cépages:
Malvasia Fina,Viosinho,Rabigato
Notes de dégustation:
Un vin limpide et brillant. Notes grillées intenses et arômes citriques et floraux au nez. Bouche fraîche avec une bonne concentration et un bon équilibre, marquée par de nouvelles saveurs de bois. Une finale longue et vive.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 11-12ºC.
Pairing alimentaire:
A déguster bien frais à l'apéritif ou en accompagnement de plats de poissons, fruits de mer et viandes blanches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
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