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Foral rouge est un assemblage d'Aragonez, d'Alicante Bouschet et de Trincadeira, planté dans les vignobles de la Fundação Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent une maturation optimale, ils sont soigneusement cueillis et amenés à la cave où ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite macéré avant d'être élevé pendant douze mois en barrique et de vieillir pendant douze mois en bouteille avant d'être libéré.
Cépages:
Aragonêz,Alicante Bouschet,Trincadeira
Notes de dégustation:
Robe grenat. Arôme meubles en cire profonde, cerise macérée, mûre et clou de girofle. Très bonne structure et concentration. Bon volume, équilibré avec des tanins veloutés. Rond avec une finale longue et agréable.
Conseils de stocker et servir:
Température de service 16ºC à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 points Revista de Vinhos.
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