Quinta do Carvalhão Torto es una finca centenaria del Dão con alrededor de siete hectáreas de viñedos, de media de más de 40 años, plantados sobre suelos graníticos ricos en cuarzo a aproximadamente 450 metros de altitud. La finca se centra en variedades autóctonas como Touriga Nacional, Jaén, Alfrocheiro y Encruzado, produciendo vinos limitados con un fuerte énfasis en la frescura, autenticidad y el uso mínimo de roble.
