Fue en 2012 cuando Raúl Vaía dos Santos Magalhães decidió recuperar el centenario de 'Adega do Mato' y comenzar el proyecto y sueño familiar: producir Vinho Verde. Situada en Balteiro, en Quinta do Mato - Ribeira de Peña y en el límite de la región demarcada de Vinhos Verdes, Adega do Mato produce vino con uvas de unas cuatro hectáreas de viñedos, mediante una selección cuidadosa y cuidadosa de Arinto, Loureiro y Azal, los viñedos circundantes a través de densos pinares y la proximidad al río Tâmega crean condiciones especiales para la producción de vinos de carácter único.
