Encosta da Capela es un proyecto familiar de vinos en São Paio, Melgaço, construido sobre más de tres décadas de experiencia familiar cultivando Alvarinho. Las uvas cultivadas en la finca provienen de vides antiguas plantadas en pequeñas terrazas orientadas al oeste con suelos arenosos de influencia granítica, y se utilizan para producir tanto vinos Alvarinho tranquilos como espumosos.
