Fundada en Anadia en 1924 por José Ferreira Tavares, la Cueva Central da Bairrada tiene una conexión centenaria con la producción de vino espumoso en la región de Bairrada. Hoy en día, su cartera se centra especialmente en vinos espumosos y semiespumosos, incluyendo la gama M&M y el distintivo Castiço, cuya carbonatación natural se obtiene mediante fermentación en tanques cerrados.
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Color granate. Intensas notas de frutos rojos con notas tostadas. Volumen de boca agradable, armonioso y persistente.
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Apariencia clara. Color topacio. Aroma a Ponche Atenuado. Sabor ponche, dulce y alcohólico.
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Apariencia clara. incoloro. Triple aroma atenuado. Triple sabor, dulce y alcohólico.
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Color rosa cristalino con burbuja fina y persistente. Aroma intenso a frutos rojos. Sabor afrutado, volumen de boca notorio, frescura...
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17 pts Vinho Grandes Escolhas - Afrutado, con elegancia en aromas cítricos. Fresco, armonioso con volumen en boca.
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Aroma a mermelada de frutos rojos con notas florales. Estructurado, complejo con taninos persistentes que denotan firmeza y elegancia....
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Apariencia clara. Color topacio oscuro. Aroma etéreo atenuado. Sabor etéreo atenuado y alcohólico.
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Cristalino, cítrico. Exuberantes aromas florales con notas de fruta de pulpa blanca. Afrutado, fresco, elegante y armonioso.
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Apariencia clara. incoloro. Aroma atenuado a bagazo. Sabor a bagazo, dulce y alcohólico.
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Claro y cristalino, con burbujas muy finas. Color rosa pálido. Aroma a frutos rojos con notas de galleta que le aportan complejidad....
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Claro y cristalino. Color cítrico. Complejo, elegante y con notas cítricas que evolucionan. Acidez armoniosa y equilibrada, frescura y...
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Claro. Color pajizo claro. Ligeramente afrutado y fresco. Acidez moderada que le aporta frescura.
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De aspecto cristalino, con burbujas finas y persistentes y color amarillo pálido, posee un aroma afrutado con matices de fruta de pulpa...
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Muy aromático, combinando el aroma de frutos rojos con el del vino.
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Muy aromático, combina el aroma de la maracuyá con el del vino. Su acidez moderada le aporta frescura.
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Sabor a melón. Acidez moderada, justa para darle frescura.
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Sabor a manzana verde. Acidez moderada para darle frescura.
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Color granate. Aroma complejo, elegante con notas de mermelada de frutos rojos. Acidez armoniosa y equilibrada con taninos firmes y...
