Los orígenes de Adega Coop. do Fundão se remontan a más de medio siglo. De hecho, fue en 1949 cuando 30 miembros crearon su cooperativa en la ciudad de Fundão, en la hermosa y fértil región de Cova da Beira. Actualmente, el número de socios ha superado los 1.000, produciendo vino de los viñedos de sus miembros.