Casa do Vilarelho está situada en Avessadas, donde se produce el Chapeleiro, un vino verde elaborado con las uvas Loureiro, Azal y Arinto. El vino es fruto de la pasión por el viñedo, precedida por la reestructuración de una finca familiar donde hasta 2007 y en tiempos pasados solo se practicaba la agricultura tradicional y la subsistencia. La implantación del primer viñedo en 2008 respeta la morfología de la finca, aprovechando las mejores propiedades ecológicas que ofrece el terreno. La excelente exposición al sol permite una buena maduración de las uvas combinada con la práctica de una viticultura sostenible, lo que permite crear un vino de calidad superior, que es el objetivo. No es objetivo del productor producir grandes cantidades de vino, sino microproductos con una superficie máxima de 1,5 hectáreas, actualmente la zona de implantación es aproximadamente la mitad. Las técnicas de vinificación utilizadas son las más recientes en términos técnicos y tecnológicos. El personal técnico para la vinificación del Sombrerero está compuesto por un equipo de enólogos altamente cualificados para el fin que se desea obtener, para aprovechar mejor las condiciones que ofrece este Terroir bañado por el río Tâmega.
