La familia Pato produce vino en Quinta do Ribeirinho desde, al menos, el siglo XVIII. João Pato comenzó a embotellar el vino de sus viñedos en 1970, convirtiéndose en el primer viticultor de la región de Bairrada tras su demarcación. Su hijo Luis Pato heredó este espíritu inconformista y pionero y en 1980 produjo su primer vino, un Baga puro de calidad excepcional y absoluta rareza que los apreciadores buscan como un tesoro.
