En 1989, en el corazón de la región vinícola del Dão, nace Dão Sul. Inspirado en la Quinta de Cabriz, una propiedad con una magnífica casa señorial y una capilla del siglo XVII, Dão Sul se ha convertido en un referente de la elaboración de vino en el Dão. De los viñedos rodeados de pinos, las uvas producidas en producción integrada dan paso a vinos con acidez equilibrada y aromas delicados.
