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Casa da Passarella Villa Oliveira Encruzado Blanco 2018
Casa da Passarella Villa Oliveira Encruzado Blanco 2018
Casa da Passarella
93 pts Robert Parker - Es un vino potente, complejo, realmente interesante, asertivo en nariz y boca. Tiene un borde resinoso (muy Dão), caracteres dulces de roble (turrón), caracteres de nuez y lías saladas que complementan su paladar suave, límpido y mineral. Muy bien.
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Cantidad
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Tipo
Vino Blanco
Región
Dão
Variedades
Encruzado
Vendimia
2018
Tamaño
750 ml
Volumen
13%
Enólogo
Paulo Nunes
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Última vez que este producto se agregó a un carrito: 24/04/2024

Vinificación:
Nacido de uvas vendimiadas manualmente, 100% Encruzado. El inicio de la fermentación con contacto con los hollejos se produce en la curtición, en cubas de cemento con levaduras autóctonas. El prensado se realiza mediante la fermentación del mosto pasando al este por barricas de roble (1/3 barricas nuevas, 2/3 barricas usadas), que finaliza la fermentación y realiza la etapa de nueve meses (3 meses de batonage).

Variedades de uva:
Encruzado

Notas gustativas:
Es un vino potente, complejo, realmente interesante, asertivo en nariz y boca. Tiene un borde resinoso (muy Dão), caracteres dulces de roble (turrón), caracteres de nuez y lías saladas que complementan su paladar suave, límpido y mineral. Muy bien.

Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.

Maridaje:
Pescados estructurados y quesos.

Alérgenos:
Contiene sulfitos.

Comentarios y premios:
. 93 puntos Robert Parker;
. 91 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Premio a la elección de la prensa 2023.

AUC0606
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93 pts Robert Parker - Es un vino potente, complejo, realmente interesante, asertivo en nariz y boca. Tiene un borde resinoso (muy Dão), caracteres dulces de roble (turrón), caracteres de nuez y lías saladas que complementan su paladar suave, límpido y mineral. Muy bien.
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