Sandeman Vintage Portwein 2016
96 pts Wine Spectator - Fast schwarze undurchsichtige Farbe. Ein sehr intensives und komplexes Aroma, mit Noten von sehr reifen schwarzen Früchten wie Pflaume, harzigen Noten von Kiefernnadel und Sous Bois sowie Noten von Kakao und Schokolade, Frucht einer ausgezeichneten Reifung. Im Mund hat er ein großes Volumen, mit einer lebendigen Säure, die Frische, gut präsente, lebendige Tannine und eine großartige Qualität beisteuert, mit blumigen Noten von Esteva, schwarzen Früchten und Kakao und einem sehr langen und eleganten Abgang.
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Menge
Em Stock
Art
Vintage Portwein
Region
Port wine
Sorten
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Sousão
Jahrgang
2016
Größe
750 ml
Volumen
20%
Winzer
Luís Sottomayor

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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 20.03.2024

Weinbereitung:
Vinifiziert in Quinta do Seixo durch traditionelle Technologie von Portwein, Trauben aus Quinta do Seixo und Quinta do Vau. Nach der Auswahl der Trauben, dem Pressen und Entrappen folgt während der Zeit der alkoholischen Gärung eine sehr intensive Mazeration zu Fuß in Granitkellereien mit kontrollierter Temperatur. Sein Gleichgewicht und seine Harmonie sowie sein Körper und seine Struktur werden durch die Auswahl der Trauben, die Intensität der Mazeration und die Wahl des Zeitpunkts des Stopps der Gärung erreicht. Nach der Ernte verbleibt der Wein im Douro, wird im Winter dem ersten Umstich unterzogen und im darauffolgenden Frühjahr nach Vila Nova de Gaia transportiert. Hier beginnt der übliche Prozess der Reifung von Portwein in Eichenfässern. Während dieser Zeit werden die Weine Verlosungen, Analysen und Tests unterzogen, die es ermöglichen, ihre Reifung zu begleiten. Die endgültige Charge wird nach sorgfältiger Auswahl der Weine bei der beharrlichen Suche nach der besten Qualität erhalten.

Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Sousão

Verkostung:
Fast schwarze undurchsichtige Farbe. Ein sehr intensives und komplexes Aroma, mit Noten von sehr reifen schwarzen Früchten wie Pflaume, harzigen Noten von Kiefernnadel und Sous Bois sowie Noten von Kakao und Schokolade, Frucht einer ausgezeichneten Reifung. Im Mund hat er ein großes Volumen, mit einer lebendigen Säure, die Frische, gut präsente, lebendige Tannine und eine großartige Qualität beisteuert, mit blumigen Noten von Esteva, schwarzen Früchten und Kakao und einem sehr langen und eleganten Abgang.

Ratschläge speichern und servieren:
Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 kann sofort getrunken werden. Bei längerer Flaschenreifung wird er jedoch immer komplexer und erreicht seinen Qualitätshöhepunkt vielleicht um das 15. Lebensjahr herum. Von da an wird er noch 20 bis 25 Jahre guten Trinkgenuss bieten und danach immer noch sehr attraktive „Bottle-Aged“-Qualitäten aufweisen. Die Flasche sollte vor Licht geschützt und horizontal bei einer konstanten Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufbewahrt werden. Wenn dieser Wein einige Jahre gelagert wird, bildet er naturgemäß einen Bodensatz in der Flasche. Um ihn optimal genießen zu können, sollte er daher vorsichtig geöffnet und dekantiert werden (Sie werden überrascht sein, wie sehr sich dieser Wein verbessert, wenn er einige Zeit vor dem Trinken geöffnet wird). Idealerweise zwischen 16ºC und 18ºC servieren. Nach dem Öffnen der Flasche sollte Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 innerhalb von ungefähr 2-3 Tagen genossen werden.

Speisenempfehlung:
Dieser elegante, komplexe Wein ist ein idealer Partner für Käse.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 96 punkte Wine Spectator Magazine;
. 93 punkte Robert Parker;
. 18,5 punkte Revista de Vinhos;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas.

SOG0160
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Sandeman Vintage Portwein 2016

96 pts Wine Spectator - Fast schwarze undurchsichtige Farbe. Ein sehr intensives und komplexes Aroma, mit Noten von sehr reifen schwarzen Früchten wie Pflaume, harzigen Noten von Kiefernnadel und Sous Bois sowie Noten von Kakao und Schokolade, Frucht einer ausgezeichneten Reifung. Im Mund hat er ein großes Volumen, mit einer lebendigen Säure, die Frische, gut präsente, lebendige Tannine und eine großartige Qualität beisteuert, mit blumigen Noten von Esteva, schwarzen Früchten und Kakao und einem sehr langen und eleganten Abgang.
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