Kopke Vintage Portwein 2020
19 pts Revista de Vinhos - Tiefe undurchsichtige dunkle Farbe. Intensive Aromen in der Nase, mit frischen Noten von Brombeeren und Blaubeeren, kombiniert mit einem Hauch von dunkler Schokolade, weißem Pfeffer, Orangenblüte, Bergamotte und Minze. Intensiv und komplex im Mund, mit Aromen von schwarzen Früchten, die eine hervorragende Balance zwischen Süße und Säure zeigen; mit festen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.
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Menge
Em Stock
Art
Vintage Portwein
Region
Port wine
Sorten
Touriga Nacional,Old Vines
Jahrgang
2020
Größe
750 ml
Volumen
20%
Winzer
Carlos Alves

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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 26.03.2024

Weinbereitung:
Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet, dann entrappt, zerkleinert und mazeriert, um ihre Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, die durch ständiges Rühren während der Gärung verstärkt werden. Dies geschieht in Bottichen (Lagares) bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28-30°C) bis der richtige Süßegrad (Baume) erreicht ist. An diesem Punkt wird Traubenschnaps hinzugefügt, um den endgültigen Likörwein herzustellen. Dies ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der aus einer einzigen Ernte stammt und zwischen 2 und 3 Jahren nach der Ernte in Flaschen abgefüllt wird. Tiefrot in der Farbe, komplex, vollmundig und mit bemerkenswertem Alterungspotential.

Rebsorten:
Touriga Nacional,Old Vines

Verkostung:
Tiefe undurchsichtige dunkle Farbe. Intensive Aromen in der Nase, mit frischen Noten von Brombeeren und Blaubeeren, kombiniert mit einem Hauch von dunkler Schokolade, weißem Pfeffer, Orangenblüte, Bergamotte und Minze. Intensiv und komplex im Mund, mit Aromen von schwarzen Früchten, die eine hervorragende Balance zwischen Süße und Säure zeigen; mit festen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.

Ratschläge speichern und servieren:
Servieren Sie zwischen 16º und 18º C. Lagern Sie die Flasche aufrecht, an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort.

Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu rotem Fleisch oder Wild. Blauschimmel- oder Weichkäse (wie Serra da Estrela) sind ebenso perfekt.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 19 punkte Revista de Vinhos.

CAL1081
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Kopke Vintage Portwein 2020

19 pts Revista de Vinhos - Tiefe undurchsichtige dunkle Farbe. Intensive Aromen in der Nase, mit frischen Noten von Brombeeren und Blaubeeren, kombiniert mit einem Hauch von dunkler Schokolade, weißem Pfeffer, Orangenblüte, Bergamotte und Minze. Intensiv und komplex im Mund, mit Aromen von schwarzen Früchten, die eine hervorragende Balance zwischen Süße und Säure zeigen; mit festen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.
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