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Pequenos Rebentos Superior Selvagem Weiß 2020
18,5 pts Revista de Vinhos - Gelblicher Wein mit intensivem Aroma, mit einem Hauch von Stroh und Kritik. Vibrierender Wein im Mund, mit ausgezeichneter Säure, die Frucht der Nase begleitet sehr gut im Mund. Langer und anhaltender Abgang mit mineralischen Nuancen.
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Menge
Em Stock
Art
Weißwein
Region
Vinho Verde
Sorten
Azal
Jahrgang
2020
Größe
750 ml
Volumen
12%
Winzer
Márcio Lopes

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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 25.04.2024

Weinbereitung:
Hergestellt aus einer 1932 gepflanzten „Hanged Vine“ in Amarante, einem Weinbausystem, das durch Bäume wächst und fast 7 Meter hoch wird. Die Ernte erfolgt mit Leitern. Nach der manuellen Ernte mit Hilfe von Leitern und dem Transport in den Keller in kleinen Kisten (18 kg bis 20 kg) wurden die Trauben von Sack zu Sack entrappt, zu einer kleinen Weinpresse gebracht, zu Fuß getreten und dann in Amphoren mit einheimischen Hefen vergoren . Es folgte ein leichtes Pressen und eine Stufe mit der gesamten Hefe in gebrauchten Fässern. Reifung in Amphoren für 30 Tage mit den Filmen und Reifung in gebrauchten Fässern für 9 Monate.

Rebsorten:
Azal

Verkostung:
Gelblicher Wein mit intensivem Aroma, mit einem Hauch von Stroh und Kritik. Vibrierender Wein im Mund, mit ausgezeichneter Säure, die Frucht der Nase begleitet sehr gut im Mund. Langer und anhaltender Abgang mit mineralischen Nuancen.

Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-11°C servieren.

Speisenempfehlung:
Fischgerichte (insbesondere Kabeljau und Thunfisch) sowie weißes Fleisch und Weichkäse.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18,5 punkte Revista de Vinhos;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.

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Pequenos Rebentos Superior Selvagem Weiß 2020

18,5 pts Revista de Vinhos - Gelblicher Wein mit intensivem Aroma, mit einem Hauch von Stroh und Kritik. Vibrierender Wein im Mund, mit ausgezeichneter Säure, die Frucht der Nase begleitet sehr gut im Mund. Langer und anhaltender Abgang mit mineralischen Nuancen.
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