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Manuelle Ernte in 25-kg-Kisten; alkoholische Gärung während 15-20 Tagen in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. 4 Jahre in Edelstahltanks gelagert. Nach traditioneller Methode hergestellter Schaumwein mit der zweiten Gärung in der Flasche, wo er weitere 4 Jahre auf der Hefe reift.
Rebsorten:
Arinto
Verkostung:
Cremig mit zarter Mousse, dünne und anhaltende Blase. Blumige und nussige Aromen. Hervorragende Säure und frischer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 6 bis 8 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Fetter Fisch und orientalische Gerichte.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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