Die Azores Wine Company wurde am 3. April 2014 von den Partnern António Maçanita, Filipe Rocha und Insula Vinus, Lda, gegründet. Zu den zahlreichen Projekten, an denen sie beteiligt sind, gehören die Weinproduktion in Pico, die Wiederherstellung einer gefährdeten Rebsorte sowie die Förderung des azorischen Weins und der Gastronomie. 2010 begann António Maçanita zusammen mit den S. Miguel Agricultural Development Services mit der Weinherstellung der Sorte Terrantez do Pico. Einzigartig auf der Welt zeigt diese fast ausgestorbene Kaste eine überraschende Frische, mineralische Qualität und Salzgehalt. Anschließend gab es 2013 auf der Insel Pico einen gemeinsamen Veranstaltungsort, zusammengestellt von Fita Preta-Weinen und Insula Vinus, um einen Wein basierend auf einer weiteren autochthonen Rebsorte der Region zu produzieren: Arinto dos Açores. So entstand die Azores Wine Company, und bereits 2014, im ersten Jahr, produzierte sie bereits 10.000 Flaschen. Die Einzelsorten Weißweine Arinto dos Açores und Verdelho O Original aus der Sammlung seltener Trauben machen mehr als die Hälfte der Produktion aus. Allerdings sind auch die Rot- und Roséweine recht überraschend. Auch die ersten Azoren-Schaumweine sind Teil dieser Geschichte. Sie wurden 2011 von António Maçanita im Projekt Terrantez do Pico (auf der Insel S. Miguel) hergestellt und 2014 der erste Arinto dos Açores Schaumwein, bereits unter der Signatur der Azores Wine Company. Schließlich wird bereits im Bereich der Garniviere gearbeitet, auf der Suche nach den berühmten Pico-Weinen, die vor über 400 Jahren die Welt bereisten.
