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Hergestellt aus der portugiesischen Sorte Cobrançosa. Die Olivenhaine von Cortes de Cima sind im Rahmen eines nachhaltigen Programms namens „Integrierter Schutz“ akkreditiert, das die Verwendung von Chemikalien einschränkt und reguliert. Mechanische Extraktion, ohne Zusatzstoffe.
Sorten:
Cobrançosa
Verkostung:
Ein harmonisches Olivenöl mit einer tiefgrünlich-gelben Farbe und einem für die Sorte Cobrançosa typischen grünen Grasaroma. Durch die frühe Ernte der Früchte zeigt er am Ende einen leicht pikanten und nussigen Geschmack.
Ladenberatung:
Dies ist ein völlig natürliches Produkt; bei niedrigen Temperaturen kann es zu Niederschlägen kommen. Dies hat keinen Einfluss auf die Qualität des Produkts. Olivenöl sollte vor direktem Licht und Hitze geschützt gelagert werden.
Perfekter Aufschlag:
Es ist ideal für Salate, Marinaden und als Würze für Fisch und Pasta. Schmeckt auch mit etwas frischem Brot vor dem Essen.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. Goldmedaille Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra 2013;
. Silbermedaille Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2013;
. Goldmedaille L.A.International Extra Virgin Olive Oil Competition 2012;
. Goldmedaille Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra 2012;
. Silbermedaille Concorso Oleario Internazionale Armonia Trofeo Alma 2012;
. Gran Menzione XXI Concorso LEONE D’ORO” Dei Mastri Oleari 2012.
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