Pêra Manca Rot 2015
19,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Vollmundig, komplex und elegant, mit Rosinenaroma und Eichennoten.
376,63 $
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Weinbereitung:
Pêra-Manca wird aus den Sorten Aragonez und Trincadeira hergestellt, wobei jede Parzelle bei der Ernte sorgfältig getrennt und ausgewählt wird. Die Weinberge sind über 30 Jahre alt und die Auswahl hängt davon ab, dass sich die Trauben langsam ohne übermäßigen Stress entwickeln und die besten Eigenschaften der Sorten hervorbringen. In den besten Jahren, in denen dies geschieht, werden die Trauben geerntet, entstielt, leicht zerkleinert und in 12000-Liter-Eichenfässern vergoren. Es folgt eine lange Mazerationsphase, bevor der Wein 18 Monate lang in 3000-Liter-Eichenfässern reift. Der Wein reift vor der Freigabe weitere 24 Monate in der Flasche in den Kellern des Klosters Cartuxa.
Pêra-Manca wird aus den Sorten Aragonez und Trincadeira hergestellt, wobei jede Parzelle bei der Ernte sorgfältig getrennt und ausgewählt wird. Die Weinberge sind über 30 Jahre alt und die Auswahl hängt davon ab, dass sich die Trauben langsam ohne übermäßigen Stress entwickeln und die besten Eigenschaften der Sorten hervorbringen. In den besten Jahren, in denen dies geschieht, werden die Trauben geerntet, entstielt, leicht zerkleinert und in 12000-Liter-Eichenfässern vergoren. Es folgt eine lange Mazerationsphase, bevor der Wein 18 Monate lang in 3000-Liter-Eichenfässern reift. Der Wein reift vor der Freigabe weitere 24 Monate in der Flasche in den Kellern des Klosters Cartuxa.
Rebsorten:
Aragonêz,Trincadeira
Verkostung:
Vollmundig, komplex und elegant, mit Rosinenaroma und Eichennoten.
Ratschläge speichern und servieren:
Serviertemperatur 16ºC bis 18ºC.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 19,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 18,5 punkte Revista de Vinhos.
Bewertungen
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