Casa Velha Weiß 2018
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Casa Velha Weiß 2018
Zitrusfarbe mit tropischen und floralen Aromen. Im Mund ist es vollmundig, mineralisch und frisch.
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Menge
Em Stock

Die Mindestbestellmenge für diesen Artikel ist 6.

Art
Weißwein
Region
Douro
Sorten
Viosinho,Gouveio,Arinto
Jahrgang
2018
Größe
750 ml
Volumen
13,5%
Winzer
Miguel Ferreira

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Artikel zuletzt gekauft am: 25.11.2020

Weinbereitung:
Die besten Trauben der Sorten Gouveio, Viosinho und Arinto, die auf der Hochebene von Favaios sorgfältig ausgewählt wurden, wurden Mitte September geerntet. Die Vinifizierung begann mit dem vollständigen Abbauen und Zerkleinern und wurde dann einer 72-stündigen Mazeration der Haut bei niedriger Temperatur unterzogen. Die bei der Mazeration der Haut entstehende Tränenwürze wird dann durch statisches Dekantieren einem natürlichen Klärungsprozess unterzogen. Die alkoholische Gärung fand etwa 20 Tage lang in französischen Eichenfässern des zweiten Jahres und in kleinen Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 18ºC statt. Nach der alkoholischen Gärung wurde eine Phase von 9 Monaten eingeleitet, in der der Kontakt mit der Feinhefe gefördert wurde. Nach dieser Zeit wurde eine Auswahl der besten Weine getroffen, wobei die letzte Partie zu 44% aus Weinen aus der Gärung in Fässern und zu 56% aus in Edelstahl vergorenem Wein bestand.

Rebsorten:
Viosinho,Gouveio,Arinto

Verkostung:
Zitrusfarbe mit tropischen und floralen Aromen. Im Mund ist es vollmundig, mineralisch und frisch.

Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 ° C. Bei einer Temperatur von 10-11 ° C servieren.

Speisenempfehlung:
Mit Suppe, Schalentieren, Fischgerichten und einigen leichten Fleischgerichten servieren.

VIB0195
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Zitrusfarbe mit tropischen und floralen Aromen. Im Mund ist es vollmundig, mineralisch und frisch.
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94 pts Robert Parker - Duft nach roten Früchten und Waldfrüchten mit einem Hauch von Toast, der an die Fässer erinnert, in denen der Wein gereift ist. Ein sehr frischer Wein mit einem Hauch von Gewürzen und einem anhaltenden Nachgeschmack, der an rote Früchte erinnert. Abgerundet durch einen beruhigenden Gemüsegeschmack.
106,86 € Preis
Douro
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